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鲜香脆甜!号称下饭神器的咸菜,你爱哪一款?_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-09-13 14:42   来源:未知   阅读:

原标题:鲜香脆甜!号称下饭神器的咸菜,你爱哪一款?

咸菜在我们中国可谓是遍布广泛

各个地方有各个地方的风味特色

不得不说就是咸菜真的很下饭!

所以你爱的是哪一款呢?

不同种类的咸菜,用的原料不同。大多是就地取材,有的地方用芥菜",有的地方用白菜,有的地方用萝卜,即时开奖现场报码168,有的地方也用其他菜来腌制,有的地方用梅干菜。 之所以咸菜在中国如此广泛,是因为古代没冰箱,更没有反季节蔬菜,人们要想在冬天吃到青菜是不可能的,所以发明了腌菜,真是一个伟大的发明。

咸菜对于中国人来说,不仅仅是一种食物,还是一种情怀。有一段时间,日本曾跟韩国争论过咸菜起源地的所属权,虽然韩国泡菜申遗成功,但国人对于韩国自认为是咸菜发源地的想法嗤之以鼻,想跟我们比咸菜?还得再磨5000年吧。今天就一起来看看我们中国的下饭咸菜~

一、榨菜

榨菜作为咸菜里的大咖,早在宋代就已经出现了。 以大头菜为原料,爽脆可口,不仅可以单独食用,还可以用作配菜,比如榨菜蒸鱼,榨菜牛肉汤。配上白米粥简直绝了,超级好吃!

二、酸菜

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